Sẵn sàng nông sản phục vụ Tết

Những ngày cuối năm, tại các “vựa” rau lớn như Hưng Thành, Tân Quang, Trung Môn, Kim Phú, Nông Tiến… không khí sản xuất diễn ra khẩn trương. Nhờ thời tiết thuận lợi, rau vụ đông sinh trưởng tốt, cho năng suất khá. Các loại rau ngắn ngày như cải cúc, cải canh, xà lách, rau dền, hành, mùi, tía tô, kinh giới, thì là, cần tây… được thu hoạch gối lứa, bảo đảm nguồn cung liên tục cho thị trường Tết.

Bà Nguyễn Thị Lợi, tổ dân phố Tân Quang 1, phường Minh Xuân chăm sóc vườn rau gối vụ phục vụ thị trường Tết.

Ở lĩnh vực chăn nuôi, các địa phương tiếp tục duy trì đàn gia súc, gia cầm ổn định. Yên Sơn, Sơn Dương, Chiêm Hóa, Hoàng Su Phì là những vùng có nguồn cung lớn, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm.

Anh Nguyễn Văn Chuẩn, Giám đốc HTX Dịch vụ Nông lâm nghiệp và chăn nuôi Hoàng Su Phì cho biết, HTX đã xây dựng kế hoạch sản xuất, chế biến từ sớm, bảo đảm đủ sản lượng các sản phẩm chủ lực như trâu sấy, lợn sấy, lạp xưởng, giò chả, ruốc lợn đen, ruốc bò vàng… Việc liên kết với các hộ chăn nuôi, kiểm soát chặt đầu vào và giết mổ tập trung giúp HTX đưa ra thị trường những sản phẩm an toàn, mang đậm bản sắc vùng cao trong dịp Tết.

Ở lĩnh vực chè đặc sản, anh Lý Thành Nhân, Giám đốc HTX Chế biến Chè Phìn Hồ cho biết, ngay từ đầu vụ, HTX đã chủ động kế hoạch thu hái, chế biến và dự trữ. Các dòng trà chủ lực như trà xanh, hồng trà, bạch trà, trà đen… đều được tuyển chọn từ chè cổ thụ, chế biến theo quy trình hữu cơ, vừa đáp ứng nhu cầu thưởng trà, vừa phù hợp làm quà Tết. “Mỗi sản phẩm không chỉ là hàng hóa, mà còn là câu chuyện văn hóa của người Dao đỏ gửi gắm trong từng hộp trà”, anh Nhân chia sẻ.

Tại vùng cam trọng điểm Hàm Yên, người dân vào vụ với tâm thế sẵn sàng cả về sản lượng lẫn chất lượng. Anh Lương Văn Tuyên, thôn Bắc Mục, xã Hàm Yên cho biết, với gần 10 ha cam và chanh tứ quý, mỗi năm gia đình anh cung ứng khoảng 100 tấn quả cho thị trường. Việc áp dụng quy trình VietGAP, chăm sóc bài bản giúp sản phẩm giữ được uy tín, được thương lái và người tiêu dùng tin tưởng mỗi dịp Tết đến, Xuân về.

Đáng chú ý, năm nay nhiều hợp tác xã, cơ sở sản xuất đã chuyển mạnh từ bán nông sản thô sang phát triển các dòng sản phẩm chế biến, quà Tết đặc sản. Các “giỏ quà nông sản Tết” kết hợp cam Hàm Yên, chè đặc sản, mật ong rừng, miến dong, tinh dầu… được đầu tư bao bì, nhãn mác hiện đại, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường.

HTX Nông sản hữu cơ Bình Minh có đa dạng mặt hàng nông sản đáp ứng nhu cầu biếu tặng ngày Tết.

Chị Nguyễn Thị Hà, Giám đốc HTX Nông sản hữu cơ Bình Minh cho biết, HTX hiện chủ động vùng nguyên liệu hơn 21 ha, cung ứng 11 dòng sản phẩm, trong đó có 7 sản phẩm OCOP 3 sao. Dịp Tết năm nay, HTX tập trung đổi mới mẫu mã, thiết kế các set quà nông sản vừa bảo đảm chất lượng, vừa đáp ứng nhu cầu biếu tặng ngày Tết.

Đồng chí Lộc Kim Liễn, Phó Giám đốc Sở Công Thương cho biết: “Đến thời điểm này, nguồn cung nông sản phục vụ Tết trên địa bàn tỉnh cơ bản bảo đảm về số lượng, chủng loại và chất lượng. Sở Công Thương đã phối hợp với ngành, các địa phương, doanh nghiệp, HTX và hệ thống phân phối để chủ động hàng hóa các mặt hàng chủ lực. Đồng thời, theo dõi sát diễn biến cung cầu, giá cả thị trường, nhất là nhóm hàng thiết yếu, nhằm kịp thời điều tiết, không để xảy ra biến động lớn, bảo đảm người dân yên tâm mua sắm Tết”.

Cùng với sản xuất, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tiếp tục được chú trọng. Các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra tại chợ dân sinh, điểm giết mổ, cơ sở chế biến, góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Với sự chuẩn bị đồng bộ từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ; sự vào cuộc sớm của các ngành chức năng và doanh nghiệp, thị trường nông sản Tết trên địa bàn tỉnh được dự báo diễn ra sôi động nhưng ổn định. Nguồn hàng dồi dào, chất lượng bảo đảm, giá cả hợp lý là nền tảng để người dân đón Tết đủ đầy, an tâm và ấm áp.

Bài, ảnh: Hảo Lê